コーヒー栽培の労働環境改善のためにもフェアトレードの推進を
コーヒー栽培における児童労働は、一部の地域や農園において現実的な問題として存在しています。 コーヒー産業において児童労働が発生する主な要因の一つは、貧困です。...続きを読む
社会貢献
シェードグローン方式によるコーヒー栽培
シェードグローン方式（Shade-grown）は、植物の栽培方法の一つで、主にコーヒー豆や茶葉の栽培に用いられる手法で、コーヒープランテーションにおける持続可...続きを読む
コーヒープランテーションの問題点とは
世界中で飲まれているコーヒーの需要を支えているのがコーヒープランテーションです。 コーヒープランテーションの仕組みがあるため、安定的にコーヒーを飲むことができ...続きを読む
コーヒーの健康効果と共に高まる需要を支えるコーヒープランテーション
世界中で飲まれているコーヒーですが、多くの健康効果も報告されています。 まずは、頭痛や疲労感の軽減です。 カフェインが脳の血管を収縮させるため、頭痛や疲れを軽...続きを読む
世界をまたいで流通するコーヒー
コーヒーの起源は正確には分かっていませんが、一般的にはエチオピア南部の高地地帯がコーヒーの発祥地とされています。 伝説によれば、9世紀ごろ、ある羊飼いが羊たち...続きを読む
食用油と水質汚染などの環境問題
食用油は、調理や製菓などの様々な用途に使用されており、使用後には排水やごみとして廃棄されることが多くあります。これらの使用済みの食用油が、環境問題の原因となる...続きを読む
環境に優しいバイオエタノールの製造に欠かせない微生物
バイオマスとは、有機物質の総称で、主に植物由来のものを指します。具体的には、林業、農業、畜産業、廃棄物など、様々な場所で発生する植物由来の有機物質を指します。...続きを読む
バイオガスプラントでの微生物利用
バイオガスプラントとは、有機廃棄物（農業廃棄物、畜産廃棄物、食品廃棄物など）を発酵させてバイオガスを生産する設備のことです。バイオガスはメタンを主成分とする可...続きを読む
土壌微生物のすごい働き
目に見えないくらい小さい微生物は地球上のあらゆる場所に存在しています。 そして、自然界の循環において分解者としての重要な役割を果たしています。 土の中にも多く...続きを読む
海洋生分解性プラスチック
生分解性プラスチックは自然界で分解されるプラスチックで、分解者がいないという従来のプラスチックの問題点を解決するものです。 分解される生分解性プラスチック...続きを読む
分解される生分解性プラスチック
自然界に存在しなかったプラスチックが人間の手によって生み出されたため、地球環境にも少なくない影響を与えています。 地球において多くの面積を占める海洋においても...続きを読む
プラスチックの分解者という進化
自然界に存在する物質はそれを分解する細菌や微生物などの分解者が存在し、食物連鎖を形成しています。 分解された有機物は無機物となり、植物によって吸収されて再び有...続きを読む
下水処理をする微生物
微生物というと中学校の理科で学んだミジンコやゾウリムシを思い浮かべる方が多いと思います。 地球上には他にも様々な微生物が存在します。 学名がついている細菌など...続きを読む
運搬と貯蔵の問題を解決するギ酸
自然エネルギーを利用した発電システムについては太陽光や風力、海洋発電など、さまざまなバリエーションが生まれています。 それらを本格的に実用化するために解決すべ...続きを読む
水素社会のキーとなるギ酸
地球環境の破壊や乱れを抑えたり、人間が地球上の生態系の中で共存していくためには、自然エネルギーへのシフトが必要です。 実際、太陽光発電や風力発電など、有望な代...続きを読む
人工光合成は植物を超えるか
植物の光合成の仕組みを用いてエネルギーや有機化合物を作り出すのが人工光合成です。 人工光合成の技術が磨かれることで地球の様々な問題をクリアにすることも可能です...続きを読む
人工光合成に期待できること
前回は植物の光合成についてでした。 豊な植物の光合成を人工光合成へ 地球上に生きる生物にはそれぞれ担う役割があります。 植物は光合成をすることで大きな役割を担...続きを読む
豊な植物の光合成を人工光合成へ
植物の成長は豊かです。 冬場は茶褐色に枯れはててしまったような空き地が、春になるとみずみずしい緑色に覆われたりします。 太陽の光をしっかり浴びて、その光の方向...続きを読む
ビルだけでない街の発電
前回はガラスを用いた太陽光発電で、ビルの窓を発電システムにして都市で電気を作るというものでした。 太陽光で発電するガラス ビルの窓を有効活用する太陽光発電は土...続きを読む
新米はいつからいつまで？地域差・品種・楽しみ方まで徹底ガイド
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