七五三とは?いつ祝う?由来や地域ごとの違いまでやさしく解説|準備のポイントも紹介
七五三とは?年齢や性別によって何を祝うの? 七五三はいつ?11月15日って決まってるの? 七五三の由来とは?なぜ3歳・...続きを読む
海外で日本食を食べたときに、まず感じるのがお米がおいしくないということてす。
もちろん日本食レストランの中には、日本と変わらない味を提供してくれるところもあるのですが、まだまだ少数派です。
実は、米の種類が違うのです。
海外で主流なのは、インディカ種の米です。
対して、日本で食べられているコメの種類はジャポニカ種です。
種類が違うので、味も違います。
インディカ種は、タイやインドなど多くの地域で栽培されていて、世界の米の生産量の8割を占めます。
日本の米と比較して細長く、パサパサしていることが特徴です。
カレーなどの汁ものと合わせて食べると丁度良い味わいになります。
日本で作られているジャポニカ種は、炊飯して食べることを意識して栽培されています。
日本の米は美味しいのだから、もっと輸出できるのではないかとという考えもありますが、実際はそれほど単純ではありません。
海外の人にとって、米と言えば細長くてパサパサのインディカ米のことを指します。
インディカ米にはインディカ米の良さがあり、その特徴を生かした調理法で食事が作られています。
その調理法のメニューの素材として、そのまま日本のジャポニカ米を使うと、日本コメはベタベタしている、マズいという事態が発生してしまうのです。
つまり、今までの米とは別の特徴がある物であるということを知らしめながら輸出していく必要があるのです。
就農人口の減少と高齢化で日本の農業は転換期を迎えています。
この流れを良い方向に生かしていくにはどうすればよいか。
農業の危機と言われる日本ではありますが、世界の中の農業生産額では8位と上位をキープしています。
ただ輸出額は43位です。
現在の日本の農業は国内がおもな市場ですが、日本の人口は今後減少していきます。
海外市場への輸出を拡大して行く必要があります。
たとえば、観光客には日本食は人気です。
来日して本物の日本食を食べることで美味しさを体験してもらうことは大切です。
実際、炊飯器をお土産として大量に購入していく中国人観光客の様子がニュースになったりもしています。
米についても、単純に輸出量を増やすのではなく、「炊飯してそのまま食べる」という食文化自体を輸出すると考えれば活路が見えてくる気がします。
七五三とは?年齢や性別によって何を祝うの? 七五三はいつ?11月15日って決まってるの? 七五三の由来とは?なぜ3歳・...続きを読む
ハロウィンとは?どんな意味がある行事なのか ハロウィンの期限は?いつからいつまで楽しむの? 海外のハロウィンの特徴的な...続きを読む
金木犀とは?日本人に親しまれる秋の香りの正体 金木犀は秋の訪れを告げる?季節との関係 金木犀の花言葉とは?その意味に込...続きを読む
秋の虫の鳴き声はどんな音?人の心を癒す自然の音楽 秋に鳴く代表的な虫とその特徴 秋の虫の鳴く時期と生態|いつからいつま...続きを読む
新米って何?古米との違いとは 新米が出回る時期はいつからいつまで? 地域によって違う!新米の時期カレンダー 早い地域の...続きを読む
お彼岸とは?意味と由来を知ろう お彼岸はいつ?春と秋で年に2回ある理由 春と秋のお彼岸の違い お彼岸にやるべきこと 地...続きを読む
スマートウォッチで心電図がとれる時代に スマートウォッチの心電図とは?仕組みと測定原理 スマートウォッチで心電図を測るメリットと限界 最新の心電図対応スマート...続きを読む
シングルマザーが働ける条件の良い求人はこちら シングルマザーの手当 いくらもらえる?所得制限は? ...続きを読む
私たちが日々の暮らしの中で感じる「暑さ」は、気温だけでなく、湿度や日差し、風の有無など、さまざまな要素が絡み合って生ま...続きを読む
目次 国民健康保険の減免の条件 国民健康保険を減免できる所得金額の目安 国民健康保険の減免の申...続きを読む
就学援助制度を受けられる年収の目安 就学援助制度などの手当は、ある程度の年収がある人なら対象外になります。経済的に余裕が...続きを読む
シングルマザーの手当の児童扶養手当のもらい方です...続きを読む